Avukat Gürkan Deniz, Deniz Legal’in kurucu ortaklarındandır.
Gürkan, lisans eğitimini Bahçeşehir Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde (2013) tamamlamış olup; 2014 yılında İstanbul Barosu’na kaydolmuştur. Üniversite yıllarında Amerika Birleşik Devletleri’nde Alternatif Uyuşmazlık Çözüm Yolları ve Hukuk İngilizcesi programlarına katılan Gürkan, ayrıca Erasmus öğrenci değişim programı kapsamında, Almanya’da bulunan Bielefeld Üniversitesi’nde bir dönem boyunca eğitim görmüştür. Gürkan üniversite yıllarında Türkiye’nin saygın hukuk bürolarında yaz stajı yapmış ve avukatlık stajını Prof. Dr. Duygun Yarsuvat’ın kurucusu olduğu Yarsuvat&Yarsuvat Hukuk Bürosu’nda tamamlamıştır. İngiltere’de bulunan Reading Üniversitesi’nde Uluslararası Ticaret Hukuku yüksek lisans programına katılan Gürkan, Fikri Mülkiyet Hukuku alanında yazmış olduğu tezi ile 2015 yılında bu programdan “ Merit ” derecesiyle mezun olmuştur. Gürkan, yüksek lisans eğitimin ardından çeşitli sektörde faaliyet gösteren yerli ve yabancı müvekkillerine genel hukuk danışmanlığı hizmeti veren bir hukuk bürosunda özellikle Borçlar Hukuku, Ticaret Hukuku, İş Hukuku ve Fikri Mülkiyet Hukuku alanlarında çalışmış ve ardından Deniz Legal’i kurmuştur.
Hali hazırda İstanbul Ticaret Üniversitesi’nde Özel Hukuk alanında doktora programına devam eden Gürkan, iyi derecede İngilizce bilmekte olup; aynı zamanda Adalet Bakanlığı Arabulucular Sicili'ne kayıtlı Arabulucudur.